こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪
今回は、そうめんで作る、天の川の夜空をご紹介します。
盛り付けを変えるだけで、いつものそうめんがおしゃれに変身！七夕はもちろん、夏休みのお昼ごはんや、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。
今回はカラーそうめん（水色）を使用していますが、白いそうめんだけでも大丈夫です。
「星降る天の川そうめん」レシピ
調理時間
10分
分量
作りやすい分量
材料
- そうめん…人数分
- めんつゆ…人数分
- 大根…適量
- オクラ…適量
- 薄焼き卵…適量
- お好きな薬味…適量
- タコ糸…適量
下準備
- 大根は薄切りにし、星型で抜く。
- オクラはゆでて輪切りにする。
- 薄焼き卵は星型で抜く。
- めんつゆは表示通りに希釈し、冷やしておく。
作り方
1. そうめんは適量を束ねてそろえる。端をタコ糸で、きつく結ぶ。
2. たっぷりの湯で、表示通りにそうめんをゆでる。ゆで上がったら流水で洗い、氷水に浸してしめる。
3. ひと束ずつ、器にくねらせるようにして盛り付ける。タコ糸の結び目のところを切り落とす。
4. 星などトッピングを盛り付けたら完成！
ポイント
- 星以外に、青紅葉を添えるのも素敵ですよ。器をガラスのものにするのもおすすめです。
- しおのInstagramのリール動画も参考にしてください！
しお(@shio7769)さん
2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。
＜Instagram＞
しお(@salt kitchen)
