手軽に作れるチャーハンは、我が家の休日ランチの定番です。ただ、味つけは毎回塩コショウや醤油などを使っていて、マンネリ化しがちでした。
いつもと違うチャーハンを作ってみたいと思っていた時に見つけたのが、株式会社くらこんのウェブサイトで紹介されていた『塩こんぶチャーハン』です。
味つけはなんと、塩こんぶだけ！調味料を何種類も使わなくて済むのは魅力的ですよね。
『塩こんぶチャーハン』の作り方
どんな味になるのか気になり、試してみることにしました。作り方は以下の通りです。
材料
【材料（2～3人分）】
・塩こんぶ 30g
・ご飯 お茶碗3杯分（約420g）
・卵 2個
・ハム 3枚（約45g）
・青ねぎ 2分の1本（約10g）
・油 大さじ2杯
1．具材を食べやすい大きさに切る
ハムは1cm角に、青ネギは小口切りにします。
撮影：エニママ
卵はあらかじめ溶いておきましょう。
2．全体をパラっとするまで炒めたら完成
フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れます。
撮影：エニママ
卵が半熟になったら、ご飯・塩こんぶ・ハムを加えましょう。
撮影：エニママ
全体を炒めながら混ぜ、パラっとしてきたら、でき上がり！
いつものチャーハンが塩こんぶで手軽に味変
味つけが塩こんぶだけだと、物足りないのではと心配していましたが、実際に食べてみるとしっかりと味がついていておいしかったです。
撮影：エニママ
塩こんぶのうまみを感じられ、シンプルながら最後まで飽きずに食べられます。
撮影：エニママ
夫からは「これ、味つけ塩こんぶだけなの？」と驚きの反応。塩こんぶの風味がしっかり感じられるチャーハンだったようです。
味つけが簡単だったのが手軽で助かるポイントでした。
いつものチャーハンに変化をつけたい時に、ぜひ作ってみてください。
撮影：エニママ
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 株式会社くらこん