餃子の皮で”シュウマイ”包むとメリットだらけ!?破れにくくて食感もっちり！お手軽だしリピ確♡【農家直伝】
あの味にも似てる！「ピーマンのシュウマイ」
材料（4人分）
ピーマン…6個
グリーンピース…適量
［A］
豚ひき肉…130g
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
片栗粉…小さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…各適量
作り方
1. ピーマンは上下を切り落とし、2等分に切る。ピーマンの頭部分(画像右)は、ヘタとお尻を取ってみじん切りにする。
2. ボウルに［A］とピーマンのみじん切りを入れて混ぜる。1に詰めて、上にグリーンピースをのせる。
シュウマイの皮で包むより簡単です♪
子どもと一緒に作っても楽しめそうですね～。
3. 耐熱皿に2をのせてふんわりラップをしてレンジで5～6分、中に火が通るまで加熱して完成。
フフ、お皿に並べてみるとなんだかかわいい♪
グリーンピースがのっているので、かろうじてシュウマイに見えますが果たしてお味は…？
肉ダネに下味がついているので、なにもつけなくてもOKですが、ぽん酢じょうゆ（分量外）をつけていただいてみます。
パクっ…うむ、この味はシュウマイです。なんていうか、シュウマイってシュウマイの皮に包まれてなくても、シュウマイの味になるんだな…（何回シュウマイ言うねん！）。
…とぼんやりしてたら、息子は迷わずケチャップをつけてる～（笑）。
「シュウマイだよ」って出したのに、食べてみて「これはピーマンの肉詰めだな」と思ったのかな。いいね、その独自性♪
そのままでも、ポン酢じょうゆでもケチャップでもおいしく味わえるなんて、なんだか得した気分♪シュウマイの皮も蒸し器も必要ないので、気軽に作れました。ボリュームもありますし、お弁当にもオススメです。
みなさんも、たまにはシュウマイを”ピーマン”で作ってみてはいかがですか？
★今回のレシピは、青森県JAつがる弘前「7月のお料理レシピ」からのご提供でした。ぜひ、こちらもご覧ください。
https://www.ja-tu-hirosaki.jp/pages/443/#block2516
