シンプルな調理法だからこそ、肉本来のうまみや食感を存分に楽しめるステーキ。上質な牛肉の生産地であることや、肉料理文化の充実などを理由に、ステーキがおいしいと思われる都道府県も少なくありません。
ねとらぼでは2025年4月30日から、「ステーキがおいしいと思う都道府県は？」というアンケートを実施中です。
本記事では、2026年6月29日時点の結果を紹介します。どの都道府県が上位にランクインしているのでしょうか。さっそくランキングを見ていきましょう！
第2位：三重県
第2位に選ばれたのは、得票率10.5％の「三重県」でした。
三重県では、日本三大和牛の一つで「肉の芸術品」とも称される「松阪牛」が有名。松阪牛は、松阪牛の生産区域で育てられた黒毛和種の未経産の雌牛のうち、厳しい基準を満たしたブランド牛です。
松阪牛は、きめ細やかな霜降りとやわらかい肉質、甘く上品な香りなどが特徴。一般的な和牛よりも脂肪の融点が低く、なめらかな口当たりが楽しめるところも魅力です。三重県には松阪牛のほかにも、伊賀市や名張市で生産される「伊賀牛」や、主に北勢地域で生産される「三重和牛」など、ブランド牛が豊富にそろっているところも、支持を集めたのではないでしょうか。
第1位：兵庫県
第1位に輝いたのは、得票率14.9％の「兵庫県」でした。
兵庫県のブランド牛では「神戸牛」が有名です。県内の指定生産者が繁殖・肥育した「但馬牛」の中でも、一定の品質を満たす個体だけが「神戸牛」を名乗れます。融点の低いきめ細かな霜降りと、やわらかな肉質、上品な甘みとうまみが特徴です。
鉄板の上で肉を焼き、塩とこしょうで味付け、ステーキソースやからしで食べる「神戸ビーフステーキ」は、海外でも高い知名度を誇ります。また、三宮エリアを中心に神戸牛を提供するステーキ店が多く、本場ならではの味わいを楽しめるところも、支持を集めたのではないでしょうか。
