夏に常備している家庭も多いそうめん。茹でて食べるだけではもったいない！フレンチトースト風やドーナツ、みたらし団子、クッキーに変身するアレンジレシピを5つ集めました。そうめんとは思えないお味に、きっと驚いてもらえます。
▼卵とバターでモチモチ食感「フレンチトースト風」茹でて余ったそうめんに卵・砂糖・片栗粉・バニラエッセンスを混ぜ、バターで焼くだけ。片栗粉のおかげでモチモチした食感に仕上がります。レーズンなどお好みのトッピングを加えると、より本格的なデザートに。人気テレビ番組でも紹介されたそうです。
▼外カリカリ中モチモチ！「そうめんドーナツ」
そうめんとホットケーキミックスだけで作るドーナツ。茹でたそうめんをホットケーキミックスと混ぜて形を作り、フライパンで揚げ焼きにします。粉砂糖・きな粉・ココアなどをまぶして完成。子どもたちも大絶賛の大量消費スイーツです。
▼そうめんがとろとろに溶けてプリンに！「ふわとろプディング風」
そうめん・卵・牛乳・砂糖をミキサーでなめらかに撹拌（かくはん・食材をよく混ぜ合わせること）し、カラメルと合わせてプリンカップに流し込んでオーブンで焼くだけ。そうめんの形が完全になくなり、ふわとろ食感のスイーツに変身します。オーブンがなくても電子レンジでも作れます。
▼そうめんが団子に大変身！「みたらし団子」
茹でたそうめんに片栗粉と砂糖を加えてよくもみ込み、電子レンジで加熱してから丸めて焼きます。醤油・砂糖・片栗粉・水で作ったタレをかければ、本物そっくりのみたらし団子が完成。最初にそうめんの形がなくなるまでよくもむのがポイントです。
そうめんがスイーツに変身する裏ワザ、いかがでしたか？どのレシピも少ない材料で手軽に作れるのがうれしいところ。茹ですぎてそうめんが残ったら、ぜひ試してみてくださいね。
