年間50回以上ビュッフェに通う、ビュッフェオタクのモチ子です。今回は、品川プリンスホテルへ。こちらのビュッフェというと、「LUXE DINING HAPUNA」を思い浮かべる人が多いかなと思うのですが、目的地は別のところで「和ビストロ いちょう坂」にやってきました。
ずっと気になっていたレストランのひとつで、平日はなんと時間無制限。4,000円台というお得な価格でありながら、握り寿司をはじめ、天ぷら、和の惣菜、スイーツを好きなだけ楽しめるんです。
和のビストロということで、店内はとても落ち着いた雰囲気。料理は野菜を使ったものが多そうです。
それでは、前菜からスタートです。
ちょっとユニークな「松前漬けとキャベツの和え物」。甘辛い味付けで、とろっとした昆布の食感がいい。松前漬けらしい味わいをしっかり楽しめます。
出汁の風味が効いた「菜の花のお浸し」は、優しい味わいでほっとします。カラシでピリッとした辛味をプラスするのもありですね。
ビュッフェで「豚もつ煮」とは珍しい。白味噌の甘みが引き立ち、具材は味がしみしみで、柔らかく仕上がっています。手をかけているのがよくわかる。
お肉や魚料理もいただきましょう。
彩りが美しい「鶏もも肉の山椒焼き」。お肉はしっとりとしていて、旨みもたっぷり。塩気と山椒のバランスがよく、とてもおいしいです。
「鰆の西京焼き」は、味噌の風味がふんわり。骨も処理されているので、食べやすいのも嬉しい。
味が染み込んだ「骨付きマグロの唐揚げ」。かぶりつきたくなる見た目も、食欲をそそりますよね。お酒とも相性がよさそう。
カレーコーナーにやってきました。プリンスホテルといえばカレーというくらい、どのレストランもこだわりがあるので、今回いただく「いちょう坂カレー」も期待が高まります。
カレーはコクがあってまろやか。辛くはないのですが、ちゃんとスパイスを感じられて、何度でも食べたくなる味わい。鶏肉、ズッキーニなど、具材がゴロゴロと入っているのも満足度が高めです。
気になっていた「アサリの炊き込みご飯」も持っていきましょう。具材を惜しげもなく使っているのが魅力的です。
アサリの旨みがふわっと広がり、きのこの風味や食感を楽しめるのもいい。何杯でも食べられてしまいそう。
ビュッフェ台には「水炊き」もありました。
鶏肉は柔らかくて、出汁も効いています。爽やかなポン酢で、野菜もパクパクと食べ進められますね。
お次は、天ぷらコーナーへ。海老、タケノコ、アスパラの3種が用意されていました。
「海老の天ぷら」は、サクサクの衣とぷりぷりのエビがたまりません。抹茶塩ともよく合います。
続いて「タケノコの天ぷら」を。コリコリとしていて、てんつゆとの相性も抜群。
「アスパラ」は、素材そのものがおいしいので、シンプルに塩で味わうのがおすすめ。
今回のビュッフェでは、お寿司も楽しめるんです。この日のネタは4種ありました。
ツヤッとした照りのある「うなぎ」は、この甘辛い味付けが魅力。
蒸した「海老」は甘みがあり、「マグロ」はなめらかな舌触り。「サーモン」のとろける食感もいいですね。
天ぷらとお寿司のあとは、「うどん」を持っていきます。この時期だからか、冷たいものが用意されていました。天かす、かまぼこ、ネギをトッピングして完成です。
つゆは甘みがあり、もっちりとしたうどんとベストマッチ。ひんやりと冷たくて、これからの季節にぴったりですね。天ぷらと一緒にいただくのもいいかも！
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