「ガッツリとした味のそうめんが食べたい」
そんな気分の日に作ってほしいのが、タレを混ぜるだけで完成する『油そば風そうめん』です。
砂糖、醤油、オイスターソース、ごま油の組み合わせが、細い麺にしっかり絡んでコク深い味わいに。
火を使うのは麺をゆでる時だけなので、暑い日でも作りやすいのが嬉しいポイントです。
『油そば風そうめん』の作り方
早速、作り方を見てみましょう。
材料
【材料（2人分）】
・そうめん 1束（100〜120g）
【タレ】
・砂糖 大さじ1杯
・醤油 大さじ1杯
・オイスターソース 大さじ1杯
・ごま油 大さじ1杯
・おろしニンニク 小さじ1杯強
【トッピング】
・豚ひき肉 50g
・青ネギ 好きなだけ
・韓国のり 好きなだけ
1．タレを作る
ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜておきます。
撮影：エニママ
2．ひき肉を炒める
フライパンにひき肉を入れ、塩コショウで下味をつけながら火が通るまで炒めてください。
青ネギは小口切りにします。
撮影：エニママ
3．そうめんをゆでる
袋の表示通りにゆで、冷水でしっかり洗って締めておきましょう。
水気はしっかり切るのがポイントです。
撮影：エニママ
4．和える
タレの入ったボウルに麺を入れ、全体に絡むようによく混ぜます。
撮影：エニママ
5．仕上げ
器に麺を盛りつけ、炒めたひき肉、ネギ、韓国のりをちぎってのせれば完成です。
撮影：エニママ
そうめんとは思えない！背徳感ある味わい
タレの甘じょっぱさとごま油の香りが合わさり、そうめんとは思えないガッツリとした味わいに。ちょっぴり背徳感も感じられるほどです。
ひき肉のジューシーさと、ネギのさっぱり感のバランスも相性抜群ですよ。また、韓国のりの風味もいいアクセントになっています。
混ぜるだけで完成する『油そば風そうめん』。ぜひ、そうめん料理のレパートリーに入れてみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
