寒天、牛乳、砂糖をベースに簡単に作れる「牛乳かん」。暑い夏のひんやりスイーツにもぴったりです。
▼はちみつで作る牛乳寒天砂糖の代わりにはちみつを使い、みかん缶を加えて作る牛乳かん。1歳未満のお子さんは乳児ボツリヌス症の危険があるので、はちみつ以外の甘味料で作りましょう。
※はちみつは１歳未満の乳児には与えないでください
▼牛乳屋さんの基本レシピ牛乳かんの王道レシピは、素朴な味があと引くおいしさ。手軽に作れるのも嬉しいところです。
▼コーヒークラッシュを添えて大人味に
甘さ控えめの牛乳かんに、インスタントコーヒーをベースにした寒天をフォークでクラッシュしてのせます。おもてなしにもおすすめ。
▼ミルクココアの牛乳かん
市販のミルクココアで作ります。それだけで味が決まって簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しそう。
▼やわらか食感の牛乳かん
基本の作り方ですが、なめらか食感が好きな方は牛乳の量を増やすこともできます。
寒天ベースの牛乳かんはゼラチンより扱いやすく、型も選ばないので手軽です。夏休みにお子さんと一緒に作るのもおすすめです。
執筆：早藤千紘管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
