回転寿司チェーン「くら寿司」は7月10日～7月20日、「北海道」フェアを展開する。同期間の限定スイーツとして、「北海道生キャラメルプリンケーキ」が登場する。価格は330円。
【実食レポ】くら寿司「無添蔵」”パリパリとろとろ”絶妙な舌触りの注目スイーツ「アイスブリュレ」同ケーキは、スポンジの上にバニラ風味のプリンムースを重ね、北海道産生キャラメルをマーブル状にあしらった。優しい甘さと濃厚なコク、そして軽やかな口溶けが楽しめるデザートだ。
同フェアでは、北海道産の食材を使った寿司やサイドメニューを通じて、地域色を打ち出した商品展開を強化する。限定スイーツの投入は、食後の追加注文やファミリー層の利用を促す狙いもあり、回転寿司チェーンにおけるデザート需要の広がりを示す動きといえる。北海道産生キャラメルを用いたプリンケーキは、フェア全体の“北海道感”を甘味メニューでも補完する一品となりそうだ。
