店長・秋田さんについて
お店を営むのは、若桜町出身の秋田さん。
メーカーで海外勤務や代議士秘書などの異色の経歴の持ち主なんです！
秘書業務の一環で国会周辺のホテルで外食することも多く、そこから食の世界に魅了されたんだとか。
脱サラ後は本格的に料理を学ぶために料理の専門学校で勉強されました。
こだわりは、できるだけ地元・若桜の食材を使うこと。なんと、ご自身で野菜も育てているそうです。
また、ジビエは地元の「わかさ29工房」で処理された鹿やイノシシのみを使用。
わかさ29工房は、東京のミシュラン掲載店にも卸されるほど高品質なジビエを提供されています。
アルテミスさんは、こだわりの詰まった本格イタリアンを気軽に楽しめる素敵なお店です。
ジビエってちょっとハードルが高いイメージがありましたが、こちらのお料理はどれも食べやすくて本当においしい！
若桜に訪れる際には、ぜひ立ち寄ってほしいおすすめのお店です♪
お店の詳細
アルテミス
住所： 鳥取県八頭郡若桜町若桜981-1
営業時間：ランチ（11:00～14:00）
ディナー（予約のみ営業）
定休日：月曜日・火曜日
電話番号：0858-71-1126
支払い方法：現金・カード・PayPay
駐車場：あり
