「ちくわが安いから買ったけど、どう食べよう…」「春巻きの皮もちょっとだけ余っている」そんな時には、『クリスピーちくチー春巻き』を作ってみてください。
細いちくわにチーズを詰め、春巻きの皮で巻いて揚げ焼きするだけなのに、外はパリッ、中はとろ〜りチーズがとろける絶品料理が完成します。
Instagramにレシピを投稿したのは、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen）さん。
おつまみにも、おやつにも、弁当にも使える背徳感たっぷりの一品ですよ。
『クリスピーちくチー春巻き』の作り方
作り方は以下の通りです。
材料
【材料（2～3人分）】
・ちくわ 10本（細め）
・さけるタイプのチーズ 2本
・春巻きの皮 10枚
・サラダ油 適量
1．チーズを詰める
まず、さけるタイプのチーズを縦方向に5本に割き、ちくわの穴にぎゅっと入れます。
2．春巻きの皮で巻く
春巻きの皮を半分に切り、2枚重ねにしてちくわを包みます。
二重にすることがポイントで、揚げたときのザクザク感がアップしますよ。
巻き終わりには水をつけてくっつけておきましょう。
こんな感じの巻きあがりになります。
3．揚げ焼きにする
フライパンに油を入れ、転がしながらカリッと焼きます。
全体がこんがりすれば完成です。
パリッと食感とまろやかな味わいがたまらない！
春巻きの皮がパリッと香ばしく、ちくわの旨みとチーズのまろやかさが合わさって、箸が止まらないおいしさに。
ソースなしでも十分おいしいけれど、マヨネースやケチャップをつけても最高ですよ。
春巻きの皮の代わりに、餃子の皮やライスペーパーでアレンジしても楽しめそうですね。
アイデア満載のレシピに、投稿にはたくさんのコメントが寄せられていました。
・シンプルに美味しそう！
・サクサクとろ〜りのおいしいおつまみになりそうですね。
・ちーちくに春巻きの皮巻く発想が素晴らしいです！
・おかわり案件だね〜。これはパーティーにもよさげ！
・娘の弁当に作ろう。
手軽な食材で楽しめる『クリスピーちくチー春巻き』、ぜひ試してみてください。
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 marumi_kitchen