農林水産省によると、2026年7月は白菜と玉ねぎの価格が平年を下回って推移する見込みとのこと。食費の節約を考えるなら、今月は特にこの2つの野菜が買い時です。今回は、白菜または玉ねぎだけを使って作れる、手軽なおかずを4品ご紹介します。
▼カレー×麺つゆが新鮮「スパイシー焼き玉ねぎ」焼いた玉ねぎの甘みにカレーパウダーと麺つゆのコクが加わった副菜。ごま油で蒸し焼きにすることで、甘みがぎゅっと凝縮されます。
▼5分でできる！シンプルがうれしい「玉ねぎのナムル」
レンジ40〜50秒で下準備できる、調理時間5分のナムル。ごま油と鶏がらスープの素を和えるだけで、箸が止まらない味に仕上がります。
▼白菜がどんどん減る！具だくさん「食べるスープ」
白菜200gを千切りにして材料を全部鍋に入れて煮るだけのシンプルなスープ。コンソメとオイスターソースの組み合わせで、あっという間に味が決まります。
▼レンジで混ぜるだけ！やみつきになる「白菜の和えもの」
茹でたり塩揉みなしでレンジで2〜3分チンして調味料を混ぜるだけ。白菜の甘みが特に感じられる内側のゾーンを使うのがポイントです。
白菜も玉ねぎも、それだけで1品できてしまうのがうれしいポイント。価格が落ち着いているうちに、さまざまな料理に使って賢く節約しましょう！
参考サイト 農林水産省 野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年7月）について