ベストお取り寄せ大賞金賞を受賞した人気スイーツが、和栗本来の優しい甘さと濃厚なコクを追求し、焼き具合などを改良してリニューアル。「MONDIAL KAFFEE 328」は、栗好きの社長が開発した超高級スイーツ「スイートマロン」をさらに改良し、季節限定の「最高級和栗のプレミアムガトーマロン」として10月より改めて提供を開始した。
開発3年 「スイートマロン極」から進化
“最高級の丹波栗”ペーストをしっとりと焼き上げ、丹波栗の甘露煮を丸ごと乗せた最高級焼菓子「スイートマロン極」は「スイートマロン」と共に、多くのTV番組の取材を受けるなど、開発期間3年をかけたこだわりの商品だ。
この秋、焼き具合などを改良し、栗の季節に合わせて最高級栗スイーツ「最高級和栗のプレミアムガトーマロン」へと生まれ変わる。
栗好きが納得する究極の栗スイーツ
リニューアル前の「スイートマロン」はベストおとりよせ大賞で金賞を受賞し、全国放送のTV番組での紹介をはじめ、ラジオ番組への出演や雑誌掲載など多くのメディアにも取り上げられ、企業の福利厚生や贈答品、御中元・御歳暮などにも利用されている。
生産を行っている「MONDIAL KAFFEE 328」は大阪で実店舗を5店舗展開しており「スイートマロン」および「ガトーマロン」は通信販売限定の商品ながら、実店舗は2025年「食べログの百名店」にも受賞されるなど、その他の商品やサービスも評価されている。
「最高級和栗のプレミアムガトーマロン」と「国産和栗のガトーマロン」は、栗好きの社長が50種以上の栗スイーツを研究し、「自分が最も食べたい逸品」として企画された。たとえ手間がかかったとしても、生粋の栗好きである自分が満足するような最高の逸品を全国の栗好きに届けたいという想いから、最高級の素材を使用して栗スイーツの開発に取り組んだ。
「栗で生地を作った栗のケーキに栗がこれでもかと乗った最高の栗スイーツがあったら」と思いつき、3年をかけて開発。完成した「スイートマロン」を改良し、より栗好きのための栗スイーツへバージョンアップした。
食感やイメージから調査をした上で、名前を「国産和栗のガトーマロン」「最高級和栗のプレミアムガトーマロン」に変更し、リニューアル販売を開始する。
