夏になると出番が増えるそうめん。パパっと作れて、つるっと食べられるので暑い時期に重宝しますが、毎回めんつゆだと少しマンネリを感じることもありますよね。
そんな日に試してみたいのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の『味ぽん』を使った中華風の味つけ。
鍋料理や冷しゃぶのイメージが強い調味料ですが、実はそうめんとも相性抜群なんです。
ミツカンのウェブサイトで公開されているレシピを参考に、『味ぽん』で中華風そうめんを作ってみました。
撮影：エニママ
「味ぽん」ですっきり中華風そうめん
用意するのは、以下の材料です。大さじ2杯の『味ぽん』が味のポイント！
材料
【材料（1人分）】
・そうめん（乾） 1.5束（75g）
・小ネギ（小口切り） 適量
・きざみのり 適量
・いりゴマ（白） 適量
【かけつゆ】
・『味ぽん』 大さじ2杯
・水 大さじ2杯
・ごま油 大さじ2分の1杯
・砂糖 ふたつまみ
1．調味液を作る
小鉢に調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。
撮影：エニママ
2．そうめんに調味液をかける
そうめんをパッケージの表示通りにゆで、冷水でしっかり洗って水気を切ったら、皿に盛って調味液をかけます。
撮影：エニママ
3．薬味を飾る
きざみネギといりゴマをのせたらでき上がり。調理時間は10分程度で完成しました。
撮影：エニママ
めんつゆとはまったく違う味わい！
一口食べると、『味ぽん』のさわやかな酸味とごま油の香りが広がりました。
めんつゆとはまったく違う味わいで、冷やし中華を思わせるようなさっぱり感があります。
撮影：エニママ
ごま油が加わることで酸味がまろやかになり、シンプルな材料ながら満足感がありました。
千切りのキュウリやハム、錦糸卵などお好みの具材をのせて、冷やし中華のようにして食べてもよさそうです。
中華めんに比べてゆで時間も短く、暑い日のランチや休日ご飯にもぴったりですよ。
めんつゆとは一味違う、さわやかなおいしさが楽しめる中華風そうめん。そうめんの食べ方に悩んだ時に、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 株式会社 Mizkan