今回は、暑い日でも食べやすい「ポン酢×野菜」のおかずをご紹介します。夏野菜を漬けるだけで手軽に作れるさっぱり味のおかずは、暑さが続く時期にぴったりです。
▼ にんにく入りトマトのポン酢漬けトマトとにんにくをカットしてポン酢＆はちみつに漬ければできあがり。トマトの酸味と甘みににんにくの香りが加わり、食欲をそそる野菜おかずに。
※はちみつは１歳未満の乳児には与えないでください
▼ 冷凍トマトで作るポン酢漬け冷凍トマトと野菜をポン酢に漬けるだけ。仕事などに出かける前に漬け込んでおけば、夕食にはおいしく食べられます。
▼ きゅうりをラー油でピリ辛に
ポン酢にラー油を合わせることでピリ辛に。麺のお供やおつまみにもおすすめです。
▼ アボカド＆ミニトマトでカラフルに
アボカドとミニトマトを同じくらいの大きさに切り、ポン酢やごま油に漬ければできあがり。アボカドのまろかやかさとポン酢のさわやかさを楽しめます。
夏に食べたいポン酢漬けの野菜おかずをご紹介しました。どれも手軽に作れるので、この機会にお試しください。
