米、塩、お惣菜へのこだわり
また、『のり結び』では、お米や塩、お惣菜にもこだわりがある。米は、京都府産コシヒカリを100%使用。塩は、海水と海藻の旨味が凝縮された「淡路島の藻塩」を使用している。また惣菜は、京のおばんざい「京菜味のむら」から仕入れ、できたてを提供する。
おむすびは、米の炊き加減や具材との組み合わせについて、試行錯誤を重ねたため、海苔との相性抜群。おむすびは、注文ごとに1つずつ握るため、出来立ての美味しさが味わえるのだ。また、豪華食材を使用したボリューム満点の「織り結び」5種もメニューに新たにラインアップした。
冷凍おむすびの組合せは、2種アソートと3種アソートがあり、全部で5種類。2種アソートは、高菜と鮭、高菜と明太子、鶏そぼろと鮭。3種アソートは、ツナマヨネーズと唐揚げと鮭、ミートボールと明太子玉子と鮭だ。販売価格は、おむすび2種アソート+海苔「月」「風」2枚セット800円(税込)、おむすび3種アソート+海苔「月」「風」「汐」3枚セット１,200円(税込)だ。
『のり結び』のおむすびが購入できる冷凍自販機の設置は、現在、KOKO HOTEL Residence 浅草田原町、KOKO HOTEL Residence 浅草かっぱ橋の2箇所。チェックしてみては。
■KOKO HOTEL Residence 浅草田原町
住所：東京都台東区寿2丁目8-12
■KOKO HOTEL Residence浅草かっぱ橋
住所：東京都台東区西浅草3丁目24-2
大森屋 HP： https://www.ohmoriya-inc.co.jp
(熊田明日良)
