夏野菜の定番であるキュウリは、さっぱりとした味わいで、さまざまな食材や調味料と相性がよいですよね。
本記事では、少し変わり種の組み合わせをご紹介します。キュウリ1本をペロリと完食してしまう、10分で完成するサラダです。
キュウリを使った『10分サラダ』のレシピ
材料はたったの4つだけ。作業工程もほとんどありません。
献立にもう一品欲しいという時に、活躍するでしょう。
材料
【材料】
・キュウリ 1本
・いりゴマ 大さじ1杯
・きな粉 大さじ1杯
・マヨネーズ 大さじ1杯
・塩 適量
手順1．キュウリをスライス
キュウリは洗ってから、薄くスライスします。筆者はスライサーを使いましたが、包丁でも大丈夫です。
撮影：grapeフード編集部
軽く塩揉みをして、5分ほど置きましょう。
手順2．材料を混ぜる
キュウリを水洗いしてから、ギュッと絞って水気を切ります。
キュウリをボウルに入れて、いりゴマ、きな粉、マヨネーズ、塩も加えてよく混ぜ合わせれば、完成です。
撮影：grapeフード編集部
香ばしさが新鮮 『キュウリのゴマきな粉和え』
完成したサラダを皿に盛りつけて、早速食べていきます。
撮影：grapeフード編集部
きな粉やゴマの香ばしさが、ふわっと鼻を抜けます。マヨネーズのコクと合わさって、濃厚な味になっていました。
ほんのりと感じる塩気もぴったりです。
キュウリのシャキシャキとした食感もよく、食べる手が止まりません！
あっという間に食べきってしまい、すぐに「おかわりを作ろうかな…」と思うほどでした。
2026年7月現在、キュウリを購入する機会が増えた人も少なくないでしょう。
いつもとは一味違う、濃厚で香ばしい味わいを楽しみたい時に、この手軽でおいしい『キュウリのゴマきな粉和え』をぜひ作ってみてくださいね！
[文・構成／grapeフード編集部]
