伊勢丹新宿店の本館・地下1階の「セバスチャン・ブイエ グテ」が7月15日、リニューアルオープンする。
【関連写真】「セバスチャン・ブイエ グテ 伊勢丹新宿店」他イメージ5枚今回は、東京・学芸大学で“特別なおやつを選ぶワクワク感”を提案し、好評を博している仏おやつ専門店「[Goûter] -グテ-」の焼き菓子やヴィエノワズリーを一部特別にラインアップする。
さらに、伊勢丹新宿店のためだけに作り上げた限定フランやミニクロワッサンなど限定メニューを揃える。「Franc Gourmand – フラン グルマン」は、ほんのり塩味の効いたブリゼ生地にアパレイユを流し込んで焼き上げた一品。生地はさっくりと軽く、フィリングはモッチリとした食感が楽しめる。
「Nounours Ｂ – ヌヌース Ｂ」は、愛らしいクマのフォルムにこだわりを詰め込んだフィナンシェ。芳醇に香るフランス産発酵バターと、贅沢に使用した朝挽きの伊シチリア産アーモンド。そのほんのりと効いたビターな余韻が、全体の味わいを気品高く引き締める。
新商品の他、セバスチャン・ブイエの代名詞でもあるカラフルな「マカロン」や、芸術的な「タルトレット」など、お土産やギフトに最適な定番スイーツも豊富に取り揃える。単なるパン屋やお菓子屋の枠を超えた“グテ（おやつ）”の世界を楽しめる。
学芸大学の店舗で支持される商品と、百貨店ならではの限定品を組み合わせることで、ブランドの新たな魅力を発信する。手土産やギフト需要に加え、来店客が日常のおやつを選ぶ楽しさにも対応し、伊勢丹新宿店の洋菓子売り場における品ぞろえの幅を広げる。
