豆腐は、暑い日でも火を使わずに一品できる夏のキッチンの強い味方ですよね。今日は、豆腐を使っていろいろなアレンジをすることで、食卓を彩る副菜レシピをご紹介します。
▼ トマトを合わせてイタリアン風にトマトやオリーブオイルと合わせれば、イタリアン風の冷奴に。和洋折衷の味わいは、一度食べたら何度も食べたくなるかも。
▼ アボカドとサラダにする
豆腐とアボカドを食べやすい大きさに切って、サラダにするのはいかがでしょうか？ポン酢ベースのドレッシングでさっぱり召し上がれます。
▼ きゅうりやキャベツと一緒に
きゅうり、キャベツ、ミニトマトなどたっぷりの野菜と一緒にサラダにするのもおすすめです。ラー油をかけてピリ辛にすることで、暑い日こそ、食べたくなる味に。
食卓を彩る豆腐の副菜レシピをご紹介しました。野菜と一緒に合わせることで、ボリュームもアップしますね。ぜひ、この夏の食卓の参考にしてください。
