パスタを茹でるとき、大きな鍋でお湯を沸かして、ざるにあけて……という工程を考えると、後片付けが意外と大変ですよね。実はその工程、フライパン1つにまとめることができるんです！洗い物がぐっと減って助かる、ワンパンパスタのレシピを4品ご紹介します。
▼ベーコンの旨みがきいた「きのこクリームパスタ」フライパンにきのこ類とベーコンをオリーブオイルとにんにくで炒め、牛乳と水を注いでパスタをそのまま煮るだけ。クリームソースを別で作る必要なく、旨みが全部1つのフライパンにぎゅっと凝縮されます。
▼にんにくと唐辛子のシンプルな味わい「ペペロンチーノ」
にんにく、オリーブオイル、輪切り唐辛子をフライパンで熱し、水と塩、醤油を加えてパスタをそのまま茹でます。仕上げにパセリを散らすだけで、本格ペペロンチーノの完成。1人前が手軽に作れます。
▼やる気0%でも作れる！？「塩昆布のカルボナーラ風パスタ」
フライパンを使って白だしで茹でたパスタに、塩昆布・卵・バターを加えてよく混ぜるだけ。火を止めるタイミングがポイントで、卵がとろりとした仕上がりになります。チーズも生クリームも使わず冷蔵庫にある材料だけでカルボナーラ風パスタが楽しめます。
▼電子レンジすら面倒くさいときの「ナポリタン」
具材を炒めたフライパンにそのまま水とコンソメを加え、パスタを半分に折って投入。ケチャップとウスターソース、牛乳で仕上げるなつかしい味のナポリタンが2人分まとめて作れます。
味付けも具材もバリエーション豊か。どれもフライパン1つで仕上がるから、忙しい日にも気軽に試してみてくださいね。
