ヨーグルトに醤油をかけるって、最初は首をかしげてしまいますよね。でも実は、この組み合わせがおいしいと気づいた方がSNSに投稿し、じわじわ人気を集めているのです。お手軽スイーツからスコーンまで、醤油が思いがけない味の決め手になる3品をご紹介します。
▼みたらしみたいな味わい！「ヨーグルト×醤油マーマレード」醤油が大好きなレシピ作者さんが、ヨーグルトにもかけてみたところおいしさに気づいて生まれた一品。醤油とマーマレードを合わせることで、どこかみたらし団子を思わせるような甘じょっぱい味わいになるのだそうです。スキムミルクを加えるとよりまろやかに。混ぜるだけなので、忙しい朝食にもぴったりです。
▼香ばしさがたまらない！「醤油入りヨーグルトスコーン」
消費期限が近づいたヨーグルトの救済レシピとして誕生したというこのスコーン。塩入りと醤油入りと試して醤油のほうが断然おいしかったというレシピ作者さんの発見がそのままレシピに。焼き立てはサクサクふんわり、時間が経つとしっとりした食感に変わります。醤油の香ばしさが、素朴なスコーンをぐっと引き立ててくれます。
▼ヨーグルトプリン×みたらしあんの絶妙コンビ「みたらしヨーグルトプリン」
「毎朝食べるヨーグルトと、たまに食べたいみたらし団子を合わせたら意外と合った！」という発想から生まれたデザートです。水切りヨーグルトと牛乳で作るさっぱりしたプリンに、醤油・砂糖・本みりん・片栗粉で仕立てたみたらしあんをたっぷりかけていただきます。ヨーグルトの酸味とみたらしあんの甘じょっぱさが、不思議なほどよく合います。
ヨーグルトに醤油を合わせるなんて……と思う方も、きっと食べてみると納得のおいしさ。みたらし団子のような甘じょっぱいデザートから香ばしいスコーンまで、どれも「そうきたか！」と思わず笑顔になれるレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね。
