幅広い世代に親しまれ、全国各地で気軽に利用できるそばチェーン。そばのおいしさやつゆへのこだわり、安定した品質などを理由に、高い人気を集めるチェーンも少なくありません。
ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の男性を対象に「最高にうまいと思うそばチェーン」というテーマでアンケート調査を実施しました。
男性から支持を集めたのは、どのそばチェーンだったのでしょうか。さっそくランキングを見ていきましょう！
第2位：信濃路
第2位に選ばれたのは、「信濃路」でした。
信濃路は、1975年に創業した信州そばやうどんを中心に提供する和食チェーン。5割そばを使用した自慢の「かけそば」や、大判のきつね揚げを自家製つゆで甘く炊いた「大判きつねそば」のほか、つけそばやご飯ものなど幅広いメニューが用意されています。
信濃路グループでは、商品のクオリティーの均質化や安全衛生管理を集約するため、大量多品種の調理を1カ所で行うセントラルキッチンを導入。うどんやそばには自社製の麺を使用し、熟練のスタッフがその日の温度や湿度を加味して加水分量を調整するなど、徹底した管理を行っているところも、おいしさにつながっているのではないでしょうか。
第1位：富士そば
第1位に輝いたのは、「富士そば」でした。
富士そばは、1966年に東京・渋谷で1号店が誕生したそばチェーンです。東京都を中心に、埼玉県・神奈川県・千葉県にも店舗を展開。そばやうどんはもちろん、カレーライスや丼ものなど、多彩なメニューをリーズナブルな価格で提供しています。
1日におよそ5万食を提供しているという富士そば。毎朝、各店舗に直送される生そばを、ゆでたての状態で提供しています。つゆには防腐剤を使用せず、店舗でのだし取りにこだわっているほか、特製のフライヤーを導入し、油を軽減したヘルシーな天ぷらを提供しているところも支持を集めたのではないでしょうか。
