タルト専門店「キル フェ ボン」は7月29日～8月31日、「キル フェ ボン福岡」にて、「福岡20周年記念タルト」4種を販売する。
【関連写真】「キル フェ ボン福岡」他イメージ8枚「輪花型 福岡県産シャインマスカットと5種のフルーツのタルト」は、サクサクのパイと桃ジャムになめらかなカスタードクリームに、福岡県産のシャインマスカットをはじめ、桃や「とよみつひめの」など5種類のフルーツを合わせたタルト。フルーツの瑞々しさが口いっぱいに広がる一品だ。
「福岡県産 イチジク“とよみつひめ”とチョコレートクリームのタルト」は、福岡県内でしか栽培されない希少なイチジク「とよみつひめ」を使い、とろけるような食感と際立つ甘さをまとった、この時期だけの特別なタルトに。濃厚な味わいのチョコカスタードと組み合わせが好相性。仕上げに飾ったカシスの酸味とタルトに薄く敷いたチョコレートのパリっとした食感がアクセントだ。
「福岡県産 シャインマスカットのタルト」は、高貴で上品な香りの福岡県産シャインマスカットとカスタード、サクサクのパイの組み合わせに注目だ。15～21cmの小サイズホールケーキも用意する。
さらに、2022年に福岡店アソシエ（スタッフ）が考案した、遊び心あふれる「すももと桃のプリンアラモードタルト」も登場。サクサクのタルトにカスタードプリンとカラメルソースを重ね、すももと桃をメインとしたフルーツを散りばめた、プリンアラモードをイメージしたタルトだ。なお、仕上げに使用のさくらんぼには種が入っている。
周年記念企画として、福岡県産のシャインマスカットやイチジク「とよみつひめ」など、地元の果実を主役にしたラインアップを展開する。福岡店のスタッフが考案した復刻タルトも加え、地域性と店舗の歩みを感じられる4種類を揃えた。
【キル フェ ボン福岡】
住所：福岡県福岡市中央区天神2-4-11 パシフィーク天神・1階
電話：092-738-3370
