たった5分でご飯泥棒！火も包丁も使わない「ねぎえのき」レシピ

「○○だけ」で作れるレシピが大人気のちはる(@dake_meshii)さんの公式連載♪今回は、暑くて火を使いたくないときにおすすめな「ねぎえのき」のレシピを教えていただきました。加熱は電子レンジにお任せ、包丁も使わずたった5分で完成！ワンボウルで作れるので、洗い物も少なくて◎。

さぁさぁ、コンロ使いたくない季節の到来です。

しかも今の時期は湿気も多くて蒸し暑い～！！

 

そんなときでも腹は減る。

 

レンジだけ

包丁いらず

ワンボウル

栄養満点

ご飯泥棒なおかずを、ご紹介したいと思います！

こちら！

 

その名も「ねぎえのき」です。（そのまんまやん）

 

むちゃくちゃ簡単やのにむちゃくちゃおいしいので、

ぜひ作り方見ていってくださ～い！！

 

「ねぎえのき」レシピ

調理時間

5分

分量

2人分

材料

• 青ねぎ…1袋（100g）
• えのき…1袋（200g・可食部150g程度）
• 塩…ひとつまみ
• 鶏がらスープの素（粉末）…小さじ1
• 焼肉のたれ（甘口でも辛口でも）…大さじ1
• ごま油…大さじ1/2
• いりごま…たっぷり（大さじ2程度）

作り方

1. えのきは可食部分を2等分にカットして耐熱ボウルに入れて…

塩をふってサッとからめて、ふんわりラップして600Wで3分レンチンする。

2．レンチンが終わったら熱々のうちに青ねぎをえのきと同じ長さくらいにカットしながら加えて…

※根元から切ったほうが切りやすいです！人それぞれやけど！

サッと全体を混ぜ合わせて、ラップせずに600Wで1分レンチンする。

3. 残りの材料を全て加えて…

よく和えたら完成！

むっちゃ簡単でしょう！？

これがむちゃくちゃご飯に合うんです～！！

ラー油・食べるラー油との相性も抜群！！冷奴にのせてもいいです。

ぜひぜひ作ってみてくださいね～！！

いつも、たくさんの「作ったよ」のご報告、ありがとうございます！

来月もぜひのぞきに来てくださいね♪

最後までお読みいただきありがとうございました。