夏本番の暑さが続きますね。今日は、暑い日こそ食べたいピリ辛味のおかずをご紹介します。旬になすと大葉を使ったピリ辛レシピは、今夜にでも作りたくなりますよ。
▼ なすのピリ辛焼き浸しにんにくや醤油で作ったたれに、焼いたなすと大葉を浸したらできあがり。なすにピリ辛たれが染みて美味。口に入れたらジュワッとおいしさが広がります。
▼ がっつりうまいピリ辛煮浸し
唐辛子や豆板醤などを入れた煮浸しは辛さとともにガツンとくるうまさも。ご飯にのせても、そうめんなどの冷たい麺類に合わせても、おいしく召し上がれます。
※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
どちらも漬けるだけで作れるので、とっても簡単ですよ。ピリ辛味は食欲増進にもつながるので、食欲が落ちてきているときにもおすすめです。ぜひ、お試しください。 （撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
