ご飯のお供として定番の『納豆』は、そのまま食べるだけでなくさまざまなアレンジが楽しめる食品です。
ネギやキムチ、卵などを加える食べ方は有名ですが、インターネットで話題になっているのがハチミツを加えるアレンジ。
甘いハチミツと納豆の組み合わせに驚く人も多いかもしれませんが、実は納豆特有のクセや苦みがやわらぎ、まろやかな味わいになるのだとか。
本記事では、実際に納豆にハチミツを加え、味や香りがどう変化するのか検証してみました。気になる仕上がりや食べた感想を詳しく紹介します。
【検証】納豆にハチミツを混ぜると味はどう変化する？
ステップ1：納豆とハチミツを用意する
まずは、納豆とハチミツを準備します。小粒納豆でもひきわり納豆でも、どちらでもOKです。
付属のタレも使うため、捨てないように注意してくださいね。
撮影：grapeフード編集部
ステップ2：納豆にハチミツを加える
納豆にハチミツを約小さじ1杯加えます。
加えすぎるとデザート感が強くなってしまうため、まずは少量で試すのがポイントです。
撮影：grapeフード編集部
ステップ3：納豆を混ぜてからタレを加える
先に納豆とハチミツをしっかり混ぜ、その後に付属のタレを加えます。
撮影：grapeフード編集部
混ぜると粘りが増し、全体がふんわりとした印象に。
見た目は普通の納豆と大きく変わりませんが、香りはほんのりまろやかになったように感じます。
まろやかになり食べやすい！
実際に食べてみると、ハチミツの甘みが納豆特有の苦みやクセをやわらげ、かなりまろやかな味わいになりました。
甘ったるくなるわけではなく、ほんのりコクが増したような印象です。
タレの塩気とも意外によく合い、甘じょっぱい系が好きな人はハマりそう。
撮影：grapeフード編集部
さらに、普段あまり納豆を食べたがらない子供にも試してもらったところ「甘くてふわふわでおいしい！」と予想以上の好反応。
納豆独特の風味がやさしくなっているため、納豆が苦手な人でも挑戦しやすいアレンジだと感じました。
納豆のアレンジを楽しみたい人は、ぜひ試してみてくださいね。
[文・構成／grapeフード編集部]
