「グランドニッコー東京 台場」は8月31日まで、2階の「The Lobby Cafe」内の仮店舗にて、「Bakery＆Pastry Shop」の「夏のスイーツ＆パン」を販売中だ。
【関連写真】「マンゴーのヴェリーヌ」他イメージ3枚ホテルのパティシエが手掛けるスイーツと自家製パンを楽しめる夏季限定の企画。旬の白桃や宮崎マンゴーを使ったスイーツ3種に加え、きなこや抹茶、梅などの和素材を取り入れたパンが登場する。
「白桃のシュークリーム」は、しっとりとしたシュー生地に旬の白桃のコンポートを合わせた一品。桃のカスタードクリームと桃の風味のシャンティークリームが、白桃の優しい甘みと香りを際立たせる。軽やかな口溶けとゴロっとした果実感が特長。
他にも、香ばしいタルト生地に風味の異なる2種類のクリームを合わせ、完熟マンゴーの濃厚な甘みと華やかな香りを引き出した「マンゴータルト」や、トロピカルマンゴーのクリームやココナツのパンナコッタ、ミントのシャンティーなどを重ねた「マンゴーのヴェリーヌ」をラインアップする。
パンは、香ばしいきなこの風味が口いっぱいに広がる「きなこロール」、梅の甘酸っぱさと塩味が調和した「梅しそ塩バター」、抹茶の奥深い味わいを楽しめる「抹茶のモンブランデニッシュ」の全3種を用意。和洋折衷の味わいを楽しめる。
【グランドニッコー東京 台場】
住所：〒135-8701 東京都港区台場2-6-1
電話番号：03-5500-6711（代表）
