キユーピーの公式Xアカウントより
【画像】肉が柔らかくなる！ これが「しょうが焼き」のたれの“黄金比”です
豚のしょうが焼きを作る際に肉を柔らかくする方法について、キユーピーの公式Xアカウントが紹介しています。
公式アカウントは「マヨネーズでお肉が柔らかく」「しょうが焼きのたれの黄金比はコレ」と投稿。たれの配合として、次のように紹介しています。
【しょうが焼きのたれの配合】
・おろししょうが 2センチ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
このたれに豚ロース肉（好みでタマネギも）を5～10分漬けた後、フライパンに汁ごと入れ、汁がなくなるまで焼くだけで調理できるといいます。
この情報について、SNS上では「おいしそう」「マヨ入れると柔らかくなるんだ。次しょうが焼き作るとき試してみる」「こんな発想はなかった」｢試す価値ありますね」などの声が上がっています。