暑い日が続くと夏バテで食欲が落ちがちですよね。料理を作るのも、暑くてやる気が出ないこともしばしば。
そこで本記事では、夏バテ気味の暑い日にぴったりのレシピを紹介します。
その名も『夏野菜のネバネバばくだん』。味の素株式会社のウェブサイトに掲載されており、約10分で完成する簡単レシピです。
オクラや納豆などのネバネバ食材のほか、キュウリやトマトなどの夏野菜を使っていて、食欲がない日にもおすすめです。
『夏野菜のネバネバばくだん』の作り方
早速筆者が作ってみたので、作り方を紹介していきます。材料はこちら。
材料
【材料（1人分）】
・トマト 4分の1個（50g）
・キュウリ 3分の1本（30g）
・オクラ 2本（20g）
・ツナ缶 30g
・納豆 25g
・A 牛乳 100㎖
・A 『クノール カップスープ 牛乳でつくるじゃがいものポタージュ』 1袋
・卵黄 1個分
・いり白ゴマ 少々
1．トマトとキュウリを切る
撮影：エニママ
トマトとキュウリを1cm程度の角切りにしましょう。
オクラはラップで包み、600Wに設定した電子レンジで1分30秒加熱してから、1cm幅に切ります。
2．ツナの油を切る
撮影：エニママ
ツナ缶の油をしっかりと切ります。
3．納豆を混ぜる
撮影：エニママ
納豆をしっかりと混ぜてください。
4．粉末スープと牛乳を混ぜる
撮影：エニママ
『クノール カップスープ 牛乳でつくるじゃがいものポタージュ』と牛乳を混ぜ合わせます。
よく混ざったら、器に移しておきましょう。
5．器に盛りつけて完成
撮影：エニママ
具材を並べて盛り、中央に卵黄をのせましょう。好みで白いりゴマを散らします。
野菜が苦手な子供も完食！
食べてみると、ネバネバ食感にいろいろな食材が混ざり、とてもおいしいです。
ポタージュスープのおかげでまろやかな風味になっており、食べやすいと感じました。
子供たちも「ネバネバしていて面白い！」と言って、普段は苦手なキュウリやオクラも完食。
彩りがきれいで、食卓も華やかになるのも嬉しいポイントです。いつもと違う納豆の食べ方をしたい人にもおすすめ。
夏バテ気味な人や、ササっと昼食を済ませたい人は作ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 味の素株式会社