卵をフライパンで焼くだけの『目玉焼き』は、簡単でおいしいですよね。
忙しい時でもサクッと作れるため、朝ご飯やもう一品欲しい時などに重宝するでしょう。
ある日、筆者が目玉焼きに一工夫を加えてみたところ、とてもおいしかったので紹介します。
食材を1つ足すだけ 目玉焼きトーストのアイディア
筆者は、トーストに目玉焼きをのせて食べるのが好きで、休日の朝食などによく作っています。
少し豪華な味にしようと思い、卵にもう1つ食材を足してみることにしました。
その食材が、こちらです。
撮影：grapeフード編集部
とろけるタイプのスライスチーズ！
卵とチーズの相性はとてもよいですよね。目玉焼きに使っても、きっとおいしくなるに違いありません。
材料
最終的に、目玉焼きトーストに使った材料は以下の5点です。
【材料】
・食パン 1枚
・スライスチーズ 1枚
・卵 1個
・黒コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
手順1．切り込みを入れる
まず、スライスチーズのフィルムを剥がして、真ん中にバツ印をつけておきます。
撮影：grapeフード編集部
手順2．焼く
フライパンにオリーブオイルを引き、スライスチーズをそのまま焼きましょう。
撮影：grapeフード編集部
溶けてきたらバツ印の部分をスプーンなどで少し大きくして穴を作ります。その穴をめがけて卵を落とします。
撮影：grapeフード編集部
黒コショウをかけたら、後は卵に火が通るのを待つだけです。
手順3．食パンにのせる
食パンは、1000Wに設定したトースターで5分焼きました。
焼き上がった目玉焼きをのせたら、完成です。
撮影：grapeフード編集部
食欲をそそる見た目をしていますね…！
特別感のある目玉焼きトーストに
食べてみると、卵の濃厚な旨味と、カリカリのチーズの香ばしさが混ざり合って、「これは正解の食べ方」とうなずいてしまいました。
チーズをあらかじめ焼くことで生まれる食感や風味は、食パンとの相性も抜群です。
いつもの目玉焼きにチーズを足すだけで、どこか特別感のあるトーストができました。
所要時間は5分程度。忙しい朝のエネルギーチャージや、休日の朝食などに、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]
