食べる機会がなくなって恋しく思っている人も多い「ユッケ」。実は生ハムで手軽に再現できるのご存じでしたか？火を使わないから暑い夏にもぴったりなんです。今回はおすすめレシピを4つご紹介します。
▼ピリ辛味がやみつき！殿堂入りの「簡単生ハムユッケ」
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）2000件を超えた超人気レシピ。豆板醤とにんにくをきかせたピリ辛味で、卵黄をからめれば箸が止まりません。
▼ランチにおすすめ「生ハムユッケ丼」
コチュジャンとごま油で和えた具材を、あたたかいご飯にのせるだけの豪華な一杯。辛いのが苦手な人は、コチュジャンを小さじ1程度でも十分だそう。
▼柚子胡椒が香る「生ハムの和風ユッケ」
麺つゆと柚子胡椒で味つけする和風のユッケ。ほんのり香る柚子胡椒がアクセントになり、ワインにも焼酎にも合う和洋折衷な一品だそうです。
▼夕飯のあと1品にも「ユッケ風春雨サラダ」
ユッケ風の味わいを春雨サラダに応用したアイデアレシピ。みょうがと大葉がたっぷり入り、さっぱりした後味であと一品にも重宝します。
生ハムがあれば、恋しかったユッケの味を再現できます。コンロいらずだから暑い日にもぴったり。ぜひ試してみてくださいね。
※生卵は冷蔵庫で保存してある賞味期限内のものを使用しましょう。また、食べる直前に必要な個数だけを冷蔵庫から出し、割ったらすぐに食べるようにしてください。ひび割れた卵は避けましょう。
