夏野菜の一つである「なす」。今日は、鍋で煮るだけ、トースターで焼くだけなど、放置して作れるなすの副菜レシピをご紹介します。副菜をほったらかしでも作れるので、主菜に時間をかけられますよ。
▼ なすを茹でて漬けるだけなすを茹でたら、おろししょうがや醤油で漬けこむだけ。漬け込んでいる間に主菜を作れば、あっという間に夕食のできあがり。さわやかなしょうがの香りで、食欲が落ちているときにも食べやすい副菜です。
▼ ほっこり美味。なすの煮浸し
皮をむいたなすを鍋に入れて、だし汁や調味料とコトコト煮ればできあがり。中までしっかり味が染みた煮浸しは、クーラー冷えした体を癒してくれるおいしさです。
▼ つくれぽ180件超えの焼き茄子
香ばしさとやわらかさが楽しめる焼き茄子が、オーブントースターでも作れます。皮に切り込みを入れてトースターでこんがり焼けば、ほったらかしで焼き茄子の完成です。
ほったらかしで作れるなすの副菜を3品ご紹介しました。主菜を作りながらでも作ることができますよ。ぜひ、お好みのなすの副菜を作ってみてください。
