暑い日は冷たい麺で食欲アップを。簡単に作れて、野菜やたんぱく質もとれる麺料理は、暑い日にぴったりです。
▼手軽に作れる！そうめんで担担麺風材料を混ぜるだけで簡単に作れる担担麺風。具材もアレンジしやすく、簡単でおいしいと好評です。
▼さっぱり◎塩ぶっかけそうめん
にんにくをきかせてキンキンに冷やした塩スープが絶品。ランチにおすすめです。
▼さば缶＋トマト缶で旨味たっぷり
さば缶とトマト缶で速攻作れるレシピは、たんぱく質もとれるのが嬉しいですね。
▼ねぎたっぷりの冷たいうどん
冷凍うどんで作るレシピ。たっぷりのねぎとごま、温泉卵をのせてシンプルに。
▼5分で完成！なすの冷やしうどん
焼いたなすとうどんを合わせる一品。うどんとかけ汁をしっかり冷やすのがおいしく食べるポイントです。
暑い夏は、体の内側からクールダウンできる冷たい麺料理が食べやすいですね。おいしく仕上げるコツは、麺やスープをしっかり冷やすこと。具材は家にあるものでアレンジできるので、ぜひお試しください。
執筆：早藤千紘管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
