シャネル銀座ビルディング最上階にある、ミシュラン1つ星フレンチレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」は、クリスマスシーズンを彩る「ブッシュ・ド・ノエル」の販売を、10月8日(水)より開始した。
ドレスを纏ったような「ブッシュ・ド・ノエル」
「ベージュ アラン・デュカス 東京」が販売する今年の「ブッシュ・ド・ノエル」は、黒と白のドレスを纏ったようなモダンでエレガントな佇まい。「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のショコラで仕立てたフィヤンティーヌに、芳醇なバニラのビスキュイ、甘酸っぱい苺のマルムラードを重ね、柚子の香りを効かせた黒と白の軽やかなクリームで包んでいる。
クリーミーなくちどけの中に広がるサクサクとした食感が心地よく、果実味あふれるレモンのコンディモンが全体の輪郭を際立たせる。ナイフを入れると、シックなクリームの中から艶やかな赤色が現れ、色彩のコントラストが生み出すサプライズに、思わず心を奪われる。
「ブッシュ・ド・ノエル」概要
「ブッシュ・ド・ノエル」のサイズは21cm ×5.5cm x 5.5cm、金額は15,000円(税込)。予約受付は10月8日(水)〜12月15日(月)の期間、受け渡し期間は12月19日(金)〜25日(木)の11:30〜20:00、受け渡しは店頭のみで、配送は行っていない。予約はHPの予約ページにて受付中。数量限定のため、売り切れ次第販売終了となる。
