我が家の高校生男子は、毎日弁当プラスおにぎりを持って登校しています。
弁当のおかずだけでも毎日頭を悩ませているのに、おにぎりの具まで考えなければいけないのが、日々の小さなストレスでした。
ある日おにぎりの具に迷った筆者は、パントリーでえび風味スナックを発見。
「天かすを入れたおにぎりもあるくらいだし、アリかも？」と思い、ご飯と混ぜておにぎりにしてみることにしました。
『えび風味スナック』が悪魔的なおいしさのおにぎりに！
材料は以下の通りです。
材料
【材料（1人分）】
・ご飯 茶碗1杯分
・えび風味スナック 適量（ひとつまみくらい）
・青のり 小さじ2分の1杯
・めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1杯
・醤油 少々
1．えび風味スナックを砕く
ジッパーつき保存袋やポリ袋にえび風味スナックを入れ、めん棒などで叩き砕きます。
撮影：エニママ
あまり細かくしすぎず、粗めに砕くとサクサクッとした食感が残っておいしいです。
2．材料を混ぜておにぎりにする
ボウルやどんぶりなどに、ご飯、砕いたえび風味スナック、青のり、めんつゆ、醤油を入れてよく混ぜましょう。
撮影：エニママ
ラップで包んで握り、形を整えたら完成です。
撮影：エニママ
帰宅した息子が「めっちゃおいしかった」
筆者が「入れてみよう」と思いつきで作ったえび風味スナック入りおにぎりを持って行った息子は、帰宅するなり「今日のおにぎりの具は何？」と一言。
おいしくなかったのかとドキドキしましたが、「めっちゃおいしかった」とのことで、おにぎりのレパートリーに加えることにしました。
後日、筆者も昼ご飯に作ってみましたが、えび風味スナックの香ばしさとサクサク食感、青のりが放つ磯の香り、めんつゆの甘めな味つけ、すべてが最高のバランスでおいしかったです。
5分ほどで完成するので、ぜひ一度作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
