アボカドをカットしたら、もう中身が変色していた…。そんな経験はありませんか？今回は、買うときの見分け方から、家での食べごろの見極め方、カット後の変色を遅らせる保存の仕方まで、まとめてご紹介します。
▼▼スーパーで見るだけ！「ちょうどいいアボカドを見極める方法」スーパーでアボカドを押したり触ったりするのは、なんとなく気が引けますよね。そんなときは、見た目だけで熟し具合を見分けるコツを参考にしてみてください。
▼▼購入後、家で熟す際の「アボカドの食べごろ」の見極め方
次は、まだ固いアボカドを買ってしまったときに、家で食べごろを見極める方法です。購入したアボカドのへたを外して、その窪みの色を確認してみましょう。窪みが黄緑色なら食べごろ、すでに黒っぽくなっていたら熟れすぎのサインです。
▼▼「アイスクリームカップの柔らかさ」が見極めの基準
また、家で食べごろを見極める際は、ヘタの周辺を押す方法もあります。親指で押して、柔らかくなっていればOK。アイスクリームカップの側面を押したときのような柔らかさが目安です。
▼▼【保存の裏ワザ】玉ねぎを入れるだけでアボカドの色止めができる
最後は、余ったアボカドを長持ちさせる裏ワザです。切った玉ねぎの皮を一緒に容器へ入れておくだけで、アボカドが黒く変色するのを遅らせることができます。容器はしっかり蓋をすることがポイントです。
アボカドは、見た目や窪みの色を確認するだけで食べごろがわかります。スーパーで熟しすぎたアボカドを買ってしまうなんて失敗はもうしなくていい！カットした後の保存の裏ワザも合わせて活用して、食べごろのアボカドを楽しんでくださいね。
