【徳島発・季節限定】GI認定「木頭ゆず」が主役！和と洋が調和した新感覚スイーツ『とくしまブラウニー』が新登場

2. 味の決め手：和菓子技術が融合した奥行きのある味わい

このブラウニーの最大の特長は、その繊細な味わいにあります。

● 生地へのこだわり

しっとりとして口どけの良いビターチョコレート生地が、木頭ゆずの香りをしっかりと引き立てます。老舗和菓子屋としての技術を応用し、和菓子と洋菓子の技術を組み合わせることで、単なる洋菓子にはない複雑で奥行きのある味わいを生み出しました。

● 素材の活かし方

木頭ゆずの果皮を丁寧に練り込むことで、香りと風味を最大限に引き出しています。食感のアクセントも加わり、木頭ゆずのすべてを感じられる仕上がりです。

3. インバウンドにも人気の「和の香り」

近年、外国人観光客の間で「日本らしさ」を感じられる商品への関心が高まっています。阿波踊り空港の国際線拡充が進む徳島において、木頭ゆずが持つ“和の香り”はインバウンド市場にも魅力的。

『とくしまブラウニー 木頭ゆず』は、世界に誇れる徳島の味として、お土産選びの新しい定番となる可能性を秘めています。