本記事では、めんつゆではなく『冷やし中華のつゆ』でそうめんを食べるアイディアを紹介します。
そうめんというと、めんつゆをつけて食べている人が多いのではないでしょうか。
鶏ガラスープで中華風のアレンジや、ピリ辛の坦々風などさまざまなアレンジレシピも広まっています。
そんな中、筆者の目にとまったのは、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されている『「冷やし中華のつゆしょうゆ」で楽しむ！つけそうめん』のレシピです。
撮影：エニママ
毎年暑くなると冷やし中華を食べたくなるものの、ほかの使い道が思い浮かばず、つゆだけ冷蔵庫に残ってしまうのがお決まりでした。
案の定、今年も冷やし中華のつゆが冷蔵庫に余っていたので、早速試してみることに。
10分以内で作れるとのことなので、リモートワークの合間に1人ランチとして作ります。
「冷やし中華のつゆしょうゆ」で楽しむ！つけそうめん
材料は以下の通り。
材料
【材料（2人分）】
・そうめん（乾） 2束（100g）
・『ミツカン 冷やし中華のつゆ しょうゆ』 100㎖
・小ネギ（小口切り） 適宜
・青ジソ 適宜
・おろしショウガ 適宜
株式会社Mizkanのレシピでは2人分の分量で掲載されていますが、筆者は1人ランチで作るため、すべての材料を半量にしました。
1．そうめんをゆでる
そうめん1束は、袋の表示通りにゆでておきましょう。ゆであがったそうめんは、冷水でよく洗ってから水気を切り、器に盛っておきます。
撮影：エニママ
2．冷やし中華のつゆと好みの薬味を用意する
青ジソは、調理用ハサミで細切りにしておきましょう。小ネギ、おろしショウガとともに器に盛っておきます。
撮影：エニママ
50㎖の『ミツカン 冷やし中華のつゆ しょうゆ』を器に注ぎ、薬味とともにそうめんにつけて召し上がれ。
撮影：エニママ
初めての味ながらも「意外と合う！」
新しい味に挑戦するのが苦手な筆者は、これまでそうめんにはめんつゆしか合わせたことがありませんでした。
たまたま冷蔵庫に余っていたため、試してみた冷やし中華のつゆですが、これが意外と合います！
「なんで今まで思いつかなかったんだ！」と思わず悔やんでしまったほど。むしろめんつゆより、好きかもしれません。
冷やし中華のつゆはやや酸味が効いているため、めんつゆよりもさっぱりと食べられます。めんつゆに飽きてしまったら、一度試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]
出典 株式会社 Mizkan