こんにちは！市販のパンでごちそうパンアレンジ♪フーディストノートアンバサダーのみぃ*です。
今回は、アボカドを合わせることでクリーミーな食感に仕上がる、ちょっと特別な卵サンド「アボカドと卵のわんぱくサンド」をご紹介します♪
おいしさの秘密は、濃厚な卵フィリングに合わせる「2つのこだわり具材」です。
1つ目は、粒マスタード。辛すぎず、やさしい酸味があとを引く無添加の粒マスタードを使っています。卵やハムとの相性がよく、カットしたときの断面に見えるぷちぷち感もかわいいですよ♪
2つ目は、フリルレタス。ほどよいシャキッと感があり、水分が出にくいのでサンドイッチにおすすめです。お好みの葉物でアレンジしても楽しめます。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
「アボカドと卵のわんぱくサンド」レシピ
作業時間
10分
分量
2人分
材料
- 6枚切り食パン…2枚
- 卵…2個
- マヨネーズ…大さじ2
- 牛乳…小さじ1
- パプリカパウダー…適宜
- 岩塩…少々
- アボカド…1個
- 粗びき黒こしょう…少々
- 粒マスタード…適量
- ハム…1枚
- フリルレタス…4枚ほど
作り方
1. ゆで卵は固ゆで手前、10分ほどゆでる。
2. 卵フィリングを作る。ボウルにゆで卵、マヨネーズ、パプリカパウダー、岩塩を入れ、形を残すくらいにつぶして混ぜる。
3. カットしたアボカド、粗びき黒こしょうを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
4. 食パンに粒マスタードを塗り、ハム、卵フィリング、フリルレタスの順にのせてサンドする。
お子さん向けには、粒マスタードの代わりにマヨネーズやケチャップを合わせるのもおすすめです。
ポイント
・カットする前はラップできつめに巻いてからカットしています
動画でも作り方をチェック♪
ぷちぷちのマスタードと、クリーミーなアボカド卵の組み合わせがたまらない一品です。休日ブランチやピクニックのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。楽しくおいしい時間を過ごせますように。
みぃ*さん
市販のパンで手軽に楽しめるトーストやサンドイッチなど、食事系、スイーツ系のごちそうパンのアレンジレシピを紹介中。
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