夏にパクパク食べたくなるチリソース。甘ずっぱさとピリ辛風味がやみつきになります。今回は、物入りのこの時期にうれしい、節約食材を使ったアレンジバリエをフィーチャー。
▼しっとり＆プリプリ「鶏肉」エビチリならぬ鶏チリにアレンジ。甘ずっぱい味わいで白いご飯が止まりません。パサパサしがちな鶏肉も、チリソースでしっとり仕上がって最高。
▼「厚揚げ」でリーズナブルに
家計にやさしい厚揚げでメインおかずが爆誕！ チリソースがからんだ厚揚げは、カリジュワ食感で食欲をそそるおいしさです。白いご飯を何杯でも食べられそう。
▼おつまみにぴったり「ちくわ」
余りがちなちくわにピリ辛＆甘ずっぱいチリソースをかけることで、お酒が進むアテに大変身。もちろんメインおかずとしても引っ張りだこになること間違いなしです。
▼「ふわふわ卵」でかさ増し
エビが少量しかないときは、ふわふわ卵を加えてボリュームを出すのがおすすめ。卵とチリソースのコラボも絶妙で、ずっと食べていたくなるほど。スタメン入り確実!?
▼「じゃがいも」でボリュームアップ
皮を除いてそぎ切りにして下味をつけた鶏肉に、レンチンしたじゃがいもをプラス。じゃがいものほくほく感にチリソースからんで、ほっぺが落ちるおいしさに。
不思議と食欲をそそるチリソースは、おなじみのエビだけでなく、ほかの食材との相性もバッチリ。ぜひいろいろ試して好みの味を見つけてください。（TEXT：森智子）
