アサヒ飲料の子会社で、乳製品の製造販売を手掛けるカルピスは、『カルピス(株)特撰バター 謹製オレンジピール･バター』を、カルピス特撰バターplus ONLINE SHOPおよびエノテカが運営するエノテカ･オンラインで、8月3日から数量限定で発売する。
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◆『カルピス(株)特撰バター 謹製オレンジピール･バター』
発売日:2026年8月3日
内容量:120g(1本)
価格(消費税別･送料別):1,900円
エノテカとのコラボレーションで開発したフレーバー･バター。
「カルピス(株)特撰バター」のやわらかなコクに、オレンジピールの爽やかでほどよい甘みとほのかな苦み･酸味を重ね、シャンパンや白ワインなどの軽やかな味わいと調和するように仕上げた。
好みの厚さにスライスしてそのまま食べると、バターとオレンジピールそれぞれの素材本来の味わいが重なり合うことで生まれる香りと余韻が楽しめる。クラッカーやバゲットにのせたり、チーズやナッツと合わせてお酒と楽しんだり、トーストに添えるのもおすすめだという。
オレンジピールをイメージした鮮やかなオレンジ色の上質なパッケージデザインを採用している。
【開発背景】
2024年12月に、エノテカとのコラボレーションの第一弾として、「カルピス(株)特撰バター」にレーズンを組み合わせた『カルピス(株)特撰バター 謹製レーズン･バター』をテスト発売し、2025年4月に本格発売した。開発においてはお酒との相性にこだわり、エノテカの意見を参考に風味検討を重ねワインと相性のよい濃厚な味わいに仕上げた。「カルピス(株)特撰バター」のすっきりとした後味で、お酒だけではなくコーヒーや紅茶にも合い、発売以降好評だという。
今回、フレーバー･バターの第二弾として、「レーズン･バター」の濃厚で重厚な味わいに対して、さらなる喫食シーンや気分に応じて選ぶ楽しさ、バターの新たな楽しみ方を提案するために「オレンジピール･バター」を開発したという。
