こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪
今回は、簡単な工程なのに、おいしくておしゃれに見える一品をご紹介します。
子どもから大人まで、食べ始めたら止まらない和風のマリネです。冷やしておけるので、来客時の前菜やおつまみにもおすすめですよ！
「夏野菜とクリチの和風マリネ」レシピ
調理時間
10分
分量
4人分
材料
- ミニトマト…8〜12個
- 塩…少々
- かつおぶし…3g
- だししょうゆ（またはしょうゆ）…大さじ1
- 塩ゆでオクラ…6本
- クリームチーズ…キリ3個
- オリーブオイル…適量
- 黒こしょう…適量
作り方
1. 塩ゆでしたオクラは輪切りに。クリームチーズは小さめに切る。
2. ミニトマトはヘタを取り、縦半分か4等分にし、キッチンペーパーにのせたら、塩をふる。
3. ミニトマトをかつおぶしとだししょうゆで和える。
4. 器にすべて盛り付けたら、オリーブオイルをかけ、黒こしょうをふったら完成！
※2枚目の写真のように、オリーブオイルを別添えにして、食べる直前にかけても楽しめます
ポイント
- オリーブオイルは、あればエクストラバージンがおすすめです
- オリーブオイルを食べる直前にかけると、香りまで楽しめますよ
しお(@shio7769)さん
2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。
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しお(@salt kitchen)
