夏バテ気味でも、不思議と食べたくなるカレー。スパイシーな味わいが食欲をソソりますが、暑い日に火を使うのはつらい。今回は、そんなときにおすすめのレンジでできるレシピをご紹介します。
▼彩り◎ドライカレー耐熱ボウルの底にひき肉や野菜を敷き、ラップをしてレンジ加熱し、肉の色が変わったらカレー粉やケチャップなどの調味料を加えて混ぜます。カラフルな夏野菜たっぷりで、目もおなかも大満足できる味わいに。
▼ヘルシーなサバ缶トマトカレー
リーズナブルで栄養たっぷりのサバ缶が大活躍。トマトの酸味がサバのくさみを消してくれて、苦手な人でもおいしく食べられます。思いたったら速攻で作れるのも推しポイント。
▼きのこたっぷり！キーマカレー
みじん切りにしたエリンギやえのきがシャキシャキして絶品。かめばかむほど味わいが増して、何杯もおかわりしたくなるかも。粉チーズを加えることで、旨み＆おいしさがアップします。
暑い日はできるだけラクをしたいもの。その点、今回ご紹介したレシピはぴったりです。どれも10分以内でできて、鍋を洗う手間も不要。バタバタしがちな夏休みにぜひ活用してみてください。（TEXT：森智子）
