そうめんといえば、めんつゆにつけて食べるのが一般的。しかし、めんつゆしかレパートリーがないと味に飽きてしまいますよね。
そこでおすすめしたいのが、酢入りのめんつゆで食べるそうめん！
めんつゆに酢を大さじ2分の1杯入れるだけで、がらりと味の印象が変わって新鮮さを楽しめるのです。
酢でさっぱり！新鮮な味わいのそうめんレシピ
材料は以下の通りです。特別な作業はなく、5分ほどで作れます。
材料
【材料（1人分）】
・そうめん 1束
・めんつゆ 100㎖
・酢 大さじ2分の1杯
めんつゆは、水で薄めたものを100㎖用意してください。
酢は好みのものでOKです。穀物酢、米酢、黒酢など好みに合わせて選んでみてください。
1．そうめんをゆでる
そうめんは、パッケージの表記時間通りにゆでます。
撮影：エニママ
ゆで上がったそうめんは、ザルに移して冷水で冷やし、皿に盛りつけてください。
撮影：エニママ
2．つゆを作る
めんつゆを水で薄めてつゆを作りましょう。そこに、好みの酢を大さじ2分の1杯入れて軽くかき混ぜます。
撮影：エニママ
酢の量によって味わいが変わってきます。好みの味になるよう、減らしたり増やしたりして適宜調整してください。
作ったつゆをそうめんにかけたら完成です。
撮影：エニママ
新しい味のそうめんに「これはハマる」
麺が細くのどごしがいいそうめん。めんつゆのみでもするするっと食べられますが、酢を入れることでより一層さっぱりとした味わいになりました。
ネット上には『坦々風』『ごまだれ』など、いろいろなそうめんのつゆのアレンジが広まっていますが、なかなか挑戦できずめんつゆ一択となっていた筆者。
「酢を入れるだけなら手軽だし、やってみるか…」と思って試してみましたが、これはハマりました！しばらくは『酢入りめんつゆ』がスタメンとなりそうです。
いつものめんつゆに飽きてきたら、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]
