円安と原油高で海外旅行がなかなか難しい今夏。そんなときは、自宅で本場の味を再現！今回は、旅行先として人気の台湾グルメのレシピをご紹介します。台湾と言えば屋台飯！人気の屋台定番メニュー2品に、台湾のコンビニでおなじみの茶葉煮卵も添えて、旅行に行った気分が味わえるおうちごはんで気分を上げてみませんか。
▼同時に煮卵も作れる！800人絶賛の「魯肉飯（ルーローハン）」台湾の至る所で食べられる人気のB級グルメ。豚バラ肉をしょうがや八角の香りをきかせた甘辛いタレでじっくり煮込み、ごはんにかけるだけの簡単レシピです。
▼包丁不要で作れる「ジーローハン」
台湾の屋台メニューで人気の一品を、鶏ささみを使ってレンジで簡単に。福神漬けをたれに加えるのがポイントで、包丁を使わず10分ほどで作れる手軽さも魅力です。
▼台湾コンビニの定番「茶葉煮卵（茶葉蛋）」
台湾のコンビニでも売られている定番の味付け卵、茶葉蛋。黒烏龍茶と五香粉、醤油で卵を煮込むだけで、まるで恐竜の卵のようなひび模様に仕上がります。
台湾の屋台飯は、八角や五香粉などのスパイスを少し加えるだけで、一気に本場の味に近づきます。今夜のごはんに一品取り入れて、おうちで台湾旅行気分を楽しんでみてくださいね。
