旬のきゅうりが余ってしまったときにおすすめなのが、めんつゆで作るきゅうりのおかず。食べやすい漬け汁に、きゅうりを切って入れるだけの簡単おかずをご紹介します。
▼ごま油香るシンプル漬けごま油と赤唐辛子がアクセントになって、やみつきのおいしさに。ピリ辛なのでご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったりです。
▼さっぱり！わさび風味のきゅうり漬け
まろやかなめんつゆとわさびの相性は抜群です。しっかり漬け込むことで、本格的な味わいになります。
▼ポリポリからし漬け
きゅうりをスティック状に切ることでポリポリ食感に。たたききゅうりにすると時短で味しみになるのも嬉しいですね。
▼コク旨！オイスターソース漬け
オイスターソースを使うことでコクと旨みがアップ。濃いめの味つけが夏にぴったりです。
食欲がない夏でも食べやすいきゅうり漬け。めんつゆと家にある調味料だけで作れます。きゅうりが余ったときにぜひ作ってみてください。
