こんにちは！フーディストノートアンバサダーのYuriです。
この夏休み、わが家で子どもたちとたくさん作っているのが、この「溶けないアイス」です。今回ご紹介するのは、やさしい味わいのあずきバーです。
寒天を使った溶けないアイスは、暑い夏でも垂れにくいので、小さなお子さんでも食べやすいですよ♪
口あたりがやわらかく、ガリガリとした食感が苦手な方にもおすすめです！
「なぜ溶けないのか」を考えたり調べたりして、夏休みの自由研究にするのもいかがでしょうか。
火を使わないので、親子でも簡単に作れます。この夏休みに、ぜひ作ってみてください。
「溶けないあずきアイスバー」レシピ
調理時間
10分（冷やし時間を除く）
分量
アイスバー容器スリムタイプ約5本分、大きいタイプ約3本分
材料
- 粉寒天…2g
- 牛乳…200ml
- つぶあん…60g
作り方
1. 耐熱容器に牛乳・粉寒天を入れ、泡立て器でよく混ぜる。600Wの電子レンジで2分温め、よくかき混ぜる。再び1分温めてよく混ぜ、さらに30秒温めてかき混ぜる。
2. つぶあんを加えて混ぜる。
3. アイス容器に移し、粗熱が取れたら冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
※容器から外す前に冷凍庫から出して数分置いておくと、外しやすくなります
ひんやりアイス作りを楽しみながら、酷暑を乗り切りましょう♪
Yuriさん
「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。
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