お箸が止まらない！ねぎ豚つけそうめん

レンジで一発！パパッと作れる絶品つけ汁をご紹介。レンジ加熱の間にそうめんを茹でられるのでタイパも抜群です♪うどんやそばでアレンジするのもおすすめ！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

材料 (2人分)そうめん ... 3束(150g)豚バラ切り落とし ... 150g長ねぎ ... 1/2本(80g)

☆スープ

みりん ... 大さじ2しょうゆ ... 大さじ2ごま油 ... 小さじ1鶏ガラスープの素 ... 小さじ1おろししょうが ... 小さじ1/2おろしにんにく ... 小さじ1/2水 ... 300cc

仕上げ用

ゆで卵 ... 2個分焼きのり ... 適量ラー油 ... 適量

手順

1. ねぎは薄切りにする。トッピング用に少量取っておく。2. 耐熱容器に☆を入れて混ぜる。豚肉、ねぎを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで7分ほど加熱する(つけ汁)。 ポイント: アクが気になる場合は取り除きましょう。3. 鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。流水で洗ってぬめりをとり、水気を切る。器に盛り、ゆで卵、焼きのりを添える。4. つけ汁を器に盛り、トッピング用のねぎをのせてラー油をかける。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.4gの減塩となります。