■クリスマスケーキコレクション
2025年のクリスマスケーキは、愛らしいトナカイをモチーフとした、キャラメルクリームやシナモンスパイスがきいた「トナカイケーキ」、バニラやヘーゼルナッツ、カカオが香るフランス伝統の「ブッシュ・ド・ノエル」、そして定番の「ストロベリーショートケーキ」2サイズを提供する。
■トナカイケーキ
サクサクのクルスティアンとクランブルを土台に、しっとりとしたマドレーヌスポンジを重ねた、豊かなシナモンの香りをまとった濃厚ムースケーキ。愛らしいトナカイのデザインがキュートな、一口ごとにクリスマスの華やぎを感じられるケーキだ。
・料金：8500円
・サイズ：直径約18センチ、高さ約4.5センチ
■ブッシュ・ド・ノエル
ヘーゼルナッツの香ばしいクルスティアンと芳醇なバニラビスキュイを重ね、マンゴーやパッションフルーツ、バナナのコンフィを忍ばせたブッシュ・ド・ノエル。濃厚なナッツとバニラの味わいに、フルーツのさわやかさがアクセントとなり、見た目も味わいも華やかな一品だ。
・料金：8500円
・サイズ：長さ約25センチ、高さ約8センチ
■ストロベリーショートケーキ
人気の「ストロベリーショートケーキ」は今年もスタイリッシュなスクエア型で、人数に応じて利用できるよう、2つのサイズ展開。軽くふんわりとしたバニラのスポンジケーキに甘酸っぱいいちごをたっぷりと乗せ、濃厚で程よい甘さのクリームを贅沢に重ねている(アルコール不使用)。
・料金：7000円(10センチ×12センチ)、8800円(縦横各16センチ)
【クリスマスケーキコレクションの概要】
・予約受付：2025年10月1日～12月10日(水)
・受取日時：2025年12月20日(土)～12月25日(木)
■自宅用クリスマス テイクアウトメニュー、オードブル
レストランでの食事に限定されず、家族や恋人、親しい友人たちと共に自宅で祝うクリスマスもいまや定番。そんななか、ザ・リッツ・カールトン東京では今年も「クリスマス テイクアウトメニュー」を用意している。
「名水赤鶏のオーブン焼き ハーブバターと共に」と「根セロリのポタージュスープ」のセット、または「国産牛ロースのオーブン焼き」と「マンハッタンスタイル シーフードチャウダー」のセットの2種類から選ぶことができる。これらに「三層仕立てのミートパイ 黒トリュフ」、「スモークサーモンとビーツのサラダ キャビア飾り」、「カラフル人参のグラッセ」も加わったクリスマス限定の豪華なパーティーメニューを自宅で堪能できる。
チキンセット：4万円(2〜4人前)
ビーフセット：フルサイズ17万円(6～10人前)、ハーフサイズ9万円(3～5人前)
さらに、日本料理「ひのきざか」の総料理長が厳選する贅沢な食材をふんだんに使用した和のオードブルと寿司のテイクアウトセットメニュー「クリスマス ジャパニーズ オードブル」も提供する。
・料金：4万円(3～4人前)
ザ・リッツ・カールトン東京のクリスマスメニューで、ホテルであれ自宅であれ、1年を締めくくる思いどおりの心踊るクリスマスを過ごしてほしい。
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