包丁もまな板も使わずラクラク！ピーマンをそのまま手でつぶして作る「丸ごとピーマンの肉巻き」のレシピをご紹介します。味付けは味ぽんを大さじ2だけで簡単。ミツカン公式Instagramで「おいしそう」「作ってみたい！」とコメントが殺到する人気レシピです。
「丸ごとピーマンの肉巻き」レシピ
分量
2人分
材料
- 豚バラ肉 薄切り…12枚（240g）
- ピーマン…6個
- サラダ油…小さじ1
- ミツカン 味ぽん…大さじ2
作り方
1. ピーマンは、手の平でつぶし、豚肉をきつめに巻き、軽く握って肉とピーマンをしっかりとくっつける。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、時々押さえつけながら焼く。全面にこんがり焼き色がつき、ピーマンがしんなりしたら余分な油をペーパータオルでふき取り、「味ぽん」を加えて、汁けがなくなるまで炒めからめる。
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包丁・まな板を使わずに作れる豪快なおかずです。ピーマンは、よく火を通すと甘味が増して種まで絶品！豚肉の旨みとさっぱりした味ぽんは相性ばっちりです。
ぜひ、作ってみてくだいね♪
